Resep Cara Membuat Sayur Brongkos Spesial Enak Dan Lezat

15 views

Resep Cara Membuat Sayur Brongkos Spesial Enak Dan Lezat

Sayur yang satu ini mungkin memang anda sudah sering dengar. Ya makanan yang memang dari warisan leluhur yang sangat nikmat dan lezat yang berasal dari Yogyakarta. Makanan yang satu ini memang sudah banyak di jual di berbagai rumah makan yang ada di daerah kawasan jogja. Dan tak hanya itu makanan yang enak ini juga banyak di jual di seluruh jawa tengah dan sekitarnya. Nah bila anda penasaran akan resepnya. Berikut adalah langkahnya tentang Resep Cara Membuat Sayur Brongkos Spesial Enak Dan Lezat :

resep cara membuat sayur brongkos spesial

Sayur brongkos spesial

Resep Sayur Brongkos

Bahan-bahan sayur brongkos :

  • 2 tahu china ukuran sesuaikan selera
  • 4 potong tempe ukuran sesuaikan selera
  • 100 gram kacang merah, cucilah bersih
  • 100 gram buncis, cucilah hingga bersih, lalu potong-potong sepanjang 2 cm
  • 1 liter air
  • 2 batang daun bawang, potong-potong pendek 1 cm
  • 400 ml santan dari parutan ½ butir kelapa
  • 2 cm lengkuas di geprak/dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai digeprak
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat, iris-iris kasar
  • Minyak untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • 4 buah keluwak, pilih yang bagus biasanya berat dan kalau digoyang koplok.
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 cm asam jawa

Langkah Cara Membuat Sayur Brongkos Istimewa :

  • Langkah pertama potonglah tahu serta tempe sesuai selera, Dan gorenglah setengah matang.
  • Lalu rebuslah kacang merah hingga empuk, selanjutnya sisihkan terlebih dahulu.
  • Dan tumislah bumbu halusnya bersama dengan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk serta tomat hingga harum.
  • Kemudian mulai masukkan tahu dan juga tempe yang sebelumnya sudah digoreng setengah matang, masukkan juga buncis dan kacang merah. Masaklah dan aduk-aduk hingga buncis layu.
  • Kemudian berilah air, garam, gula merah dan santan, biarkan hingga mendidih. Terakhir masukkan daun bawang dan biarkan sebentar.
  • Dan angkat sayur brongkos dan sajikan dengan tambahan kerupuk, lalap timun dan sambal.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga Resep Cara Membuat Sayur Brongkos Spesial Enak Dan Lezat ini bermanfaat dan anda juga sudah bisa membuatnya dirumah sendiri dengan resep yang sudah kami berikan pada anda ini.

Leave a reply "Resep Cara Membuat Sayur Brongkos Spesial Enak Dan Lezat"

Author: 
    author
    No related post!