Recent Comments
    Aneka Resep

    Resep: Yummy Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin

    By
    on
    January 18, 2019

    Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin. Cold brew atau kopi seduh dingin adalah salah satu metode seduh kopi paling unik yang memberikan pengalaman ngopi yang tak kalah asyik! KOPI ternyata tak hanya nikmat diseduh panas, namun sedap pula saat disajikan dingin. Cold Brew Coffee adalah salah satu sajian kopi seduh dingin yang berbeda dari es kopi seperti Iced Americano, Iced Long Black atau Iced Japanese Iced… Saya yang pertama mencoba metode seduh dengan air bersuhu ruangan atau cold brew ini sedang mencoba membandingkan rasanya antara metode seduh panas dan dingin dan penasaran koq beberapa flavor baru malah muncul justru pada cold brew.

    Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin Lihat juga resep Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin enak lainnya. Brand semacam Chameleon Cold Brew, Stumptown, Grady's Cold Brew serta Starbucks adalah sedikit nama yang mengusung maraknya sajian kopi seduh dingin. Cold brew : kopi seduh dingin Kalau kopi bisa diseduh dengan air panas, mengapa tidak dicoba dengan air suhu ruang ? Kamu dapat membuat Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Berikut cara kamu memasak itu.

    Bahan bahan dari Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin

    1. Kamu memerlukan 50 gr kopi gilingan kasar (kopi arabika).
    2. Persiapkan 500 gr air suhu ruang.
    3. Kamu memerlukan Alat.
    4. Bahan Kain saring/ paper filter.
    5. Bahan Dripper.
    6. Persiapkan Botol kaca dengan tutup.

    Mungkin itu yang menjadi awal pemikiran para pencipta cold brew seperti Toddy, dan beberapa perusahaan pembuat alat ini seperti Filtron yang saya sedang tampilkan. Dalam prakteknya, usaha bisnis Cold Brew Coffe ini telah mendapat respon baik dari masyarakat. Itu artinya, cold brew coffee memiliki prospek yang cerah meski tergolong produk yang baru. Menurut para pelakunya, tren minum kopi seduh dingin akan berumur panjang karena kopi sudah ada sejak dulu dan telah menjadi salah satu minuman favorit.

    Cold Brew Coffee a.k.a Kopi Seduh Dingin Langkah-langkah

    1. Tuangkan kopi ke dalam botol kaca.
    2. Tambahkan air, aduk rata. Tutup rapat.
    3. Diamkan selama 12-24 jam didalam kulkas atau di luar kulkas.
    4. Setelah melewati proses perendaman. Saring kopi dengan kain saring. Saya menggunakan v60 dripper dan paper filternya.
    5. Cold brew siap disajikan dengan atau tanpa susu dan campuran lain.

    Cara membuat cold brew tentu berbeda dengan iced coffee. Minuman ini dibuat dengan mengekstrak kopi menggunakan air dingin. Metode ini sama sekali tidak menggunakan air panas, sedangkan iced coffee diseduh dulu dengan air panas baru diturunkan suhunya dengan es batu. Sebenarnya, teknik ini bukanlah menyiramkan air begitu saja pada bubuk kopi seperti cara seduh pada umumnya. Untuk iklim Indonesia yang umumnya cenderung panas dan lembab, kopi-kopi seduh dingin (atau kerap disebut cold brew) seringkali dianggap pilihan pas.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT