Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Membuat Yummy Ayam Woku Khas Manado Asli

    By
    on
    March 30, 2019

    Ayam Woku Khas Manado Asli. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

    Ayam Woku Khas Manado Asli Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Kamu dapat membuat Ayam Woku Khas Manado Asli menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Berikut cara kamu memasak nya.

    Bahan bahan dari Ayam Woku Khas Manado Asli

    1. Persiapkan 1 ekor ayam.
    2. Bahan Bumbu halus:.
    3. Kamu memerlukan 12 siung bawang merah.
    4. Bahan 5 siung bawang putih.
    5. Kamu memerlukan 6 cabe merah besar.
    6. Persiapkan 8 cabe merah keriting/sy: 2 sdm cabe merah yang telah diulek.
    7. Persiapkan 4 cabe rawit merah.
    8. Kamu memerlukan 3 kemiri (sangrai).
    9. Bahan 2.5 ruas jari kunyit (bakar).
    10. Bahan 2 ruas jari jahe.
    11. Kamu memerlukan Bumbu/bahan lain:.
    12. Kamu memerlukan 1 lembar daun kunyit (iris kecil").
    13. Kamu memerlukan 3 lembar daun pandan (iris kecil").
    14. Kamu memerlukan Secukupnya daun bawang (iris kecil").
    15. Persiapkan 4 ikat daun kemangi (siangi).
    16. Kamu memerlukan 4 lembar daun jeruk.
    17. Kamu memerlukan 2 ikat sereh (geprek).
    18. Persiapkan 1 buah tomat uk besar (potong dadu).
    19. Kamu memerlukan Secukupnya garam, lada.
    20. Bahan Secukupnya minyak untuk menumis.
    21. Persiapkan Secukupnya jeruk nipis.
    22. Kamu memerlukan Secukupnya air panas.

    Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya. Selain itu warna kuning lembut dari bumbu. Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas. Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga bisa dijadikan makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.

    Ayam Woku Khas Manado Asli Cara membuat

    1. Potong ayam dengan uk kecil, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, taburi sedikit garam dan sisihkan.
    2. Blender/ulek seluruh bahan bumbu halus dengan diberi sedikit garam supaya tdk langu.. disisi lain persiapkan seluruh bumbu/bahan lain supaya tidak repot mengikuti step dibawah ini yaa.
    3. Step 1: tumis seluruh bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, daun kunyit..
    4. Step 2: setelah tumis bumbu wangi dan matang, lalu masukan ayam yang sudah dimarinate tadi.. aduk sampai seluruh bagian ayam tercover bumbu. Biarkan, aduk sesekali sampai minyak ayam keluar.
    5. Step 3: setelah minyak ayam mulai keluar, masukan tomat, dan daun pandan.. aduk sebentar lalu masukan air mendidih secukupnya sampai ayam terendam. Biarkan sampai air menyusut.
    6. Step 4: setelah air menyusut, masukkan garam, lada (tes rasa). Lalu biarkan sampai matang/air menyusut. Kemudian matikan kompor, masukan daun kemangi, aduk.. finally ayam woku jadiii 🤤🤤🤤 nb. Gambar ini hasil masak menu manado hari ini.
    7. Catatan: 1. biasanya ayam woku dimasak tidak sampai kering/masih berkuah. Namun ini optional, kalo saya pribadi suka berkuah tapi kuah kental. Dimana minyak sudah sepenuhnya keluar seperti digambar 2. Kemangi dimasukan terakhir, tidak perlu dimasak lama, karna cepat kisut.. slamat mencobaaa🤗🤗😊🤤🤤😉.

    Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. Resep ayam woku – Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT