Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Mudah Menyiapkan Lezat Soto ayam lamongan

    By
    on
    March 21, 2019

    Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

    Soto ayam lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Kamu dapat membuat Soto ayam lamongan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Berikut cara kamu memasak nya.

    Bahan bahan dari Soto ayam lamongan

    1. Kamu memerlukan 250-300 gr ayam (asli 500 gr).
    2. Persiapkan Bumbu halus :.
    3. Kamu memerlukan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr).
    4. Bahan 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr).
    5. Persiapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr).
    6. Kamu memerlukan Sejumput jinten (sy tdk pakai).
    7. Kamu memerlukan 1 ruas kunyit.
    8. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
    9. Kamu memerlukan 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy).
    10. Persiapkan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy).
    11. Persiapkan 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air).
    12. Kamu memerlukan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr).
    13. Kamu memerlukan Bumbu pelengkap :.
    14. Bahan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas).
    15. Kamu memerlukan 3 lbr dau jeruk, remas.
    16. Bahan 1 btng sereh, geprek.
    17. Bahan 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr).
    18. Kamu memerlukan Secukupnya gula pasir.
    19. Kamu memerlukan Secukupnya air.
    20. Kamu memerlukan Bahan koya :.
    21. Persiapkan 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr).
    22. Kamu memerlukan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng).
    23. Kamu memerlukan Sambal :.
    24. Persiapkan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit rebus, haluskan + sedikit air.
    25. Bahan Bahan pelengkap soto :.
    26. Persiapkan Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan.
    27. Persiapkan 3 btr telur rebus belah 2.
    28. Kamu memerlukan Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy).
    29. Kamu memerlukan Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus.
    30. Kamu memerlukan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy).

    Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

    Soto ayam lamongan Cara membuat

    1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg..
    2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk..
    3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng..
    4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal..

    Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT