Recent Comments
    Aneka Resep

    Resep: Yummy Soto Ayam Bubuk Koya

    By
    on
    March 13, 2019

    Soto Ayam Bubuk Koya. Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Anak-anak saya sangat menyukai soto ayam bubuk koya.

    Soto Ayam Bubuk Koya Hari ini saya mau Share salah satu bumbu atau bubuk yang membuat Soto Ayam makin enak, yaitu BUBUK KOYA. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Lihat juga resep Soto ayam enak lainnya. ayam kampung potong-potong, air, garam, kaldu ayam royco dan jamur (boleh salah satu), garam, lada, pala bubuk, kemiri, bawang merah, bawang putih. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bubuk Koya menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut cara kamu membuat itu.

    Bahan bahan dari Soto Ayam Bubuk Koya

    1. Bahan 1 kg ayam potong.
    2. Persiapkan 7 lembar daun jeruk.
    3. Bahan 3 batang sereh, geprek.
    4. Bahan 2 cm lengkuas, geprek.
    5. Persiapkan Bumbu yang di haluskan.
    6. Persiapkan 5 cm kunyit (u, kecil).
    7. Bahan 3 cm jahe.
    8. Bahan 7 butir kemiri.
    9. Kamu memerlukan 15 siung bawang merah.
    10. Kamu memerlukan 10 siung bawang putih.
    11. Bahan Secukupnya minyak goreng, garam, lada bubuk.
    12. Persiapkan Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir.
    13. Bahan Pelengkap, kerupuk udang, telur rebus, toge, soun, daun bawang.
    14. Kamu memerlukan Pelengkap, seledri, jeruk nipis, bawang goreng.
    15. Persiapkan Pelengkap, sambal, bubuk koya.

    Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Meski banyak yang jual koya instan, nggak ada salahnya coba bikin koya sendiri yang rasanya bisa diatur sesuai selera. Kan bisa distok di rumah juga. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik dan benar.

    Soto Ayam Bubuk Koya Cara membuat

    1. Siapkan bahannya.
    2. Didihkan air, masukkan ayam, biarkan selama 5 menit, angkat ayamnya, sisihkan, buang airnya, didihkan air buat kuah.
    3. Blender bumbu soto, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih.
    4. Tumis bumbu yang telah di haluskan aduk rata, biarkan sampai bumbu matang, masukkan ayamnya, biarkan sampai bumbu meresap, lalu masukkan kedalam air kuah soto, tambahkan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya.
    5. Goreng ayam, angkat tiriskan.
    6. Bahan bubuk koya, kerupuk udang, bawang putih goreng, ulek.
    7. Bahan sambal, cabe, kemiri, bawang putih, daun jeruk, goreng bahan sambal, angkat, ulek.
    8. Penyajian soto, dalam mangkok saji tata (soun, toge yang sudah di rendam air panas), daun bawang, seledri, ayam, tuang kuah, bawang goreng, bubuk koya, telur, jeruk nipis, sambal.

    Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT