Recent Comments
    Aneka Resep

    Resep: Yummy Sayur Mangut ala Dapur Bening

    By
    on
    June 14, 2019

    Sayur Mangut ala Dapur Bening. Dapurnya benar-benar otentik masih ala-ala pedesaan. Teknik memasak pun masih menggunakan kayu bakar. Menu yang disajikan pun tak jauh-jauh dari menu dapur rumahan.

    Sayur Mangut ala Dapur Bening Ubi, selain dikonsumsi umbinya, daunnyapun bisa diolah menjadi sayur. Selain teksturnya yang lembut, daun ubi punk ternyata. Jadi buat para emak-emak yang bgung mau masak apa hari ini,, saya mau berbagi nihhh buat sup sayur. Kamu dapat memasak Sayur Mangut ala Dapur Bening menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Berikut cara kamu memasak nya.

    Bahan bahan dari Sayur Mangut ala Dapur Bening

    1. Persiapkan ikan pe / manyung asap.
    2. Bahan tempe potong setebal 2 cm.
    3. Persiapkan tahu (saya lebih suka tahu kulit/yg coklat).
    4. Kamu memerlukan petai.
    5. Persiapkan daun bawang iris serong.
    6. Kamu memerlukan santan sedang.
    7. Kamu memerlukan santan kental.
    8. Kamu memerlukan cabai merah besar iris serong.
    9. Bahan cabai hijau besar iris serong.
    10. Kamu memerlukan cabai rawit utuh.
    11. Bahan daun jeruk sobek-sobek.
    12. Bahan daun salam sobek/remas.
    13. Kamu memerlukan serai memarkan.
    14. Kamu memerlukan lengkuas memarkan.
    15. Bahan tomat hijau iris (optional).
    16. Kamu memerlukan air perasan jeruk nipis (optional).
    17. Kamu memerlukan Garam.
    18. Kamu memerlukan Gula merah/jawa.
    19. Persiapkan minyak goreng untuk menumis.
    20. Persiapkan Daun melinjo/kacang panjang potong-potong (optional).
    21. Bahan Bumbu halus :.
    22. Kamu memerlukan bawang merah.
    23. Persiapkan bawang putih.
    24. Persiapkan kencur.
    25. Persiapkan jahe.
    26. Kamu memerlukan kunyit bakar.
    27. Persiapkan cabai rawit.
    28. Bahan cabai merah kriting.
    29. Bahan kemiri.
    30. Kamu memerlukan ketumbar.
    31. Bahan ebi atau terasi (optional).
    32. Kamu memerlukan Haluskan semua bahan bumbu diatas.

    Cocok banget buat makan siang, rasanya seger dan sehat. Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kamu menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Lihat juga resep Sayur bening Trio bayam enak lainnya.

    Sayur Mangut ala Dapur Bening Langkah-langkah

    1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis lagi sampai harum lalu masukan tempe, tahu dan petai aduk rata..
    2. Masukan santan sedang sampai mendidih dan bumbu meresap..
    3. Masukan ikan asap, daun melinjo, kacang panjang, garam, gula, air jeruk nipis, cabai rawit utuh, cabai iris, daun bawang dan santan kental. Aduk rata masak hingga mendidih..
    4. Angkat dan sajikan..
    5. Catatan : untuk ikan bisa diganti ikan lele, belut, ikan apa aja bisa, ayam juga bisa, baik dibakar/goreng/asap..

    Garam dapur dengan rumus kimia NaCl merupakan gabungan dari dua unsur Na (Natrium) dan Cl (Klor). Garam dapur ini banyak sekali dimanfaat dalam bidang industri makanan ringan. Bahkan, di setiap rumah-rumah tidak ketinggalan garam dapur sebagai penyedap resep masakan. Resep memasak sayur bayam bening tidaklah sulit, cukup sederhana, namun merupakan kemampuan wajib bagi seorang Ibu rumah tangga. Sayur bening memiliki rasa yang segar, dan cukup menggugah selera dikala cuaca sedang panas atau siang hari.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT