Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Mudah Membuat Yummy Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

    By
    on
    July 6, 2019

    Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah). Resep & Trik Rahasia Kentang Goreng ala KFC KRESS-nya Tahan Lama. Bisa bedain kan keritingnya ayam crispy yang dijual pinggir jalan sama yang dijual di KFC beneran? Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'.

    Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah) Rahasia Bikin Ayam Goreng Tepung Renyah untuk Pemula. Tips bikin ayam groeng tepung crispy (SajianSedap). Cara Pengolahan Resep Ayam Crispy – Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan renyah. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah) menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Berikut cara kamu memasak nya.

    Bahan bahan dari Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

    1. Bahan 1 kg ayam.
    2. Kamu memerlukan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
    3. Persiapkan 1 L air es.
    4. Persiapkan Secukupnya minyak goreng (me: 1 L).
    5. Persiapkan Bumbu marinasi:.
    6. Persiapkan 5 siung bawang putih, haluskan.
    7. Kamu memerlukan 2 sdt garam.
    8. Bahan 1 sdt gula pasir.
    9. Kamu memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
    10. Kamu memerlukan 1 sdt cabai bubuk.
    11. Bahan 200-250 ml susu cair (me: 1 bks susu bubuk + 200 ml air).
    12. Kamu memerlukan 1 sdm air jeruk nipis.
    13. Persiapkan Tepung kering (utk 2 kali):.
    14. Kamu memerlukan 1 kg tepung terigu protein tinggi.
    15. Bahan 2-2,5 sdt garam.
    16. Bahan 2 sdt paprika bubuk.
    17. Bahan 2 sdt Italian herb seasoning (oregano, basil, bwg putih, peterse.
    18. Kamu memerlukan 1 sdt lada hitam.
    19. Kamu memerlukan 1 sdt merica bubuk.
    20. Bahan 2-3 sdt kaldu bubuk.
    21. Bahan 1 sdt cabai bubuk.
    22. Bahan 1 sdt soda kue.

    Ingin membuat ayam goreng krispy ala KFC? yuk langsung saja di simak resep ayam crispy berikut ini. Ayam goreng asal Amerika yang satu ini memang sudah populer di seluruh dunia. Bumbu rahasia racikan kolonel Sanders ini memang belum tergantikan. Selain dapat dinikmati sendiri, resep ayam KFC yang satu ini bisa juga bisa dijadikan sebuah peluang usaha yang cukup menarik.

    Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah) Cara membuat

    1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Selanjutnya beri ayam dengan garam, bawang putih, merica bubuk dan cabai bubuk. Remas-remas supaya bumbu meresap. Kmdn tuang campuran susu cair dan 1 sdm air jeruk lemon/nipis. Simpan ayam dalam wadah kedap udara dan rendam minimal 2 jam dalam kulkas (sy semalaman)..
    2. Campur dalam wadah besar semua bahan tepung kering, kemudian aduk sampai rata. Bagi tepung menjadi 2 bagian, satu utk menepungi ayam dan yg satu kita tambahkan jika dirasa tepung kurang. Jadi tepung 1 kg jgn dipakai langsung semua. Karena utk 1 kg ayam sebenarnya hanya membutuhkan 500-600 gr tepung saja, dan itupun akan sisa juga. Jadi jika bikin 1 kg tepung, sisanya bisa disimpan utk stok. Note: sendok takar yg sy pakai..
    3. Siapkan semua bahan yg akan dipakai utk menepungi ayam. Keluarkan ayam dari dalam kulkas, kmdn masukkan beberapa potong ayam ke dalam tepung kering, aduk rata dgn cara diaduk-aduk tetapi jangan ditekan/diremas supaya tepung nantinya tidak keras. Cukup diaduk dan disiram2kan tepung diatas ayam..
    4. Kemudian angkat ayam dan kibas-kibaskan supaya tepung yg tidak menempel lepas. Celupkan sebentar saja ayam ke dalam air es, angkat dan tiriskan dalam saringan..
    5. Setelah air tiris, masukkan kembali ayam ke dalam tepung kering, aduk perlahan dan tidak perlu diremas-remas. Celupkan lagi ke dalam air es, tiriskan dalam saringan dan balur kembali dengan tepung kering. Lakukan 2-3X penepungan utk hasil tepung yg keriting dan tebal. Sebelum digoreng, kibas-kibaskan ayam supaya tepung yg tdk menempel lepas..
    6. Segera goreng ayam yg sudah ditepungi ke dalam minyak yg banyak dan benar-benar panas (saat dimasukkan tepung, minyak berbuih banyak). Saat menggoreng, ayam harus tenggelam dalam minyak. Untuk itu saya menggunakan panci kecil utk menggoreng. Di 5 menit pertama goreng dengan api sedang cenderung besar, setelah 5 menit, kecilkan api dan goreng sampai ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan. Waktu menggoreng ayam kurang lebih 15 menit dan dgn suhu 170°C..
    7. Jika tepung kering sudah banyak yg menggumpal, sebelum tepung kering kita gunakan kembali utk menepungi ayam, ayak terlebih dahulu tepung supaya hasil ayam krispinya tidak keras. Dan tambahkan secukupnya tepung kering yg baru jika dirasa tepung tidak cukup. Gumpalan tepung bisa kita goreng terpisah sebagai kriuk, dan yg halus kita gunakan kembali..
    8. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Hasil ayam yg sebelah kiri yg ditepung 3 kali dan yg kanan yg ditepung 2 kali..
    9. Tepungnya krispi dan daging ayamnya juicy lembab, ga kering..

    Resep Ayam Krispi ala KFC, Gak Perlu Beli Mahal-mahal. Mereka memiliki ukuran yang besar dengan kulit ayam yang melimpah. Resep ayam goreng krispi ala KFC. instagram.com/yummy.idn. Video di atas akan menunjukkan cara memasak ayam crispy renyah yang enak dan mirip ayam Kfc. Apalagi ayam goreng tepung yang dibuat bisa mirip dengan ayam goreng ala KFC.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT