Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Membuat Sedap Soto Ayam Lamongan

    By
    on
    September 3, 2019

    Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

    Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut cara kamu memasak nya.

    Bahan bahan dari Soto Ayam Lamongan

    1. Persiapkan 1/2 ekor ayam kampung.
    2. Kamu memerlukan 1 1/2 liter air.
    3. Persiapkan Garam, gula pasir.
    4. Kamu memerlukan Minyak goreng.
    5. Bahan Bumbu uleg:.
    6. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
    7. Bahan 2 siung bawang putih.
    8. Persiapkan 3 butir kemiri.
    9. Kamu memerlukan 1/2 sdt merica butir.
    10. Persiapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
    11. Kamu memerlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
    12. Bahan 1 ruas jahe.
    13. Kamu memerlukan Bumbu geprek:.
    14. Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas.
    15. Bahan 1 batang sereh.
    16. Bahan 2 lembar daun salam.
    17. Persiapkan 4 lembar daun jeruk.
    18. Persiapkan Bubuk Koya:.
    19. Persiapkan 2 lembar krupuk udang besar.
    20. Kamu memerlukan bawang putih goreng, dari 1 siung bawang putih.
    21. Kamu memerlukan Pelengkap:.
    22. Persiapkan Soun.
    23. Kamu memerlukan Kol.
    24. Bahan Daun seledri iris halus.
    25. Kamu memerlukan Telur rebus.
    26. Persiapkan Sambel bawang.
    27. Bahan Bawang merah goreng.

    Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

    Soto Ayam Lamongan Langkah-langkah

    1. Rebus ayam dg api kecil. Angkat dan buang jika terbentuk busa. Rebus perlahan sekitar 30 menit, angkat ayam, biarkan dingin. Goreng sebentar kemudian suwir besar besar. Tetap didihkan kaldu dengan api kecil..
    2. Siapkan bumbu uleg. Uleg halus. Siapkan daun salam, daun jeruk, geprek sereh dan lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga matang dan harum..
    3. Masukan tumisan bumbu ke kaldu. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu mendidih sekitar 5 menit, cicipi, koreksi rasa..
    4. Seduh soun dan rajang halus kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah untuk bawang goreng, goreng hingga kekuningan. Tiriskan di poring berlapis tisu..
    5. Rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas. Belah telur menjadi 2. Goreng kerupuk udang. Hancurkan krupuk, masukan ke blender kering bersama bawang putih goreng. Haluskan menjafi bubuk koya..
    6. Tata dimangkok: Soun, irisan kol, suwiran ayam, bawang merah goreng, irisan daun seledri dan telur. Siram dengan kuah panas soto. Sajikan bersama sambel bawang an kucuri air jeruk nipis sebelum dinikmati bersama nasi putih..

    Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT