Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Mudah Memasak Sedap Donat Kentang

    By
    on
    October 23, 2019

    Donat Kentang. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.

    Donat Kentang Cara Membuat Donat Kentang – Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur. Resep Donat Kentang – Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Kamu dapat membuat Donat Kentang menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Berikut cara kamu membuat itu.

    Bahan bahan dari Donat Kentang

    1. Persiapkan Bahan Biang Tepung kentang:.
    2. Bahan 50 gr tepung kentang.
    3. Persiapkan 200 ml susu cair.
    4. Kamu memerlukan Bahan Utama :.
    5. Persiapkan 325 gr terigu protein tinggi.
    6. Bahan 200 gr terigu protein sedang.
    7. Persiapkan 50 gr susu bubuk.
    8. Persiapkan 85 gr gula pasir.
    9. Bahan 11 gr ragi instan.
    10. Persiapkan 7 gr baking powder double acting.
    11. Kamu memerlukan 1/4 sdt vanili powder.
    12. Persiapkan 1 gr bread improver, jika punya (boleh skip).
    13. Kamu memerlukan 4 btr kuning telur.
    14. Persiapkan 1 btr telur utuh.
    15. Persiapkan 100 gr susu cair.
    16. Persiapkan 50 gr whipping cream.
    17. Kamu memerlukan 80 gr butter (margarine juga boleh).
    18. Kamu memerlukan 7 gr garam halus.
    19. Bahan Topping :.
    20. Kamu memerlukan Bebas sesuai selera, bisa buttercream, glaze aneka rasa, dll.
    21. Kamu memerlukan Minyak padat untuk menggoreng.

    Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula. Rasa donat sendiri manis dan lembut saat digigit. Kelezatan rasa kue donat membuat kue yang satu ini menarik dan banyak orang yang ingin tahu cara membuat donat kentang. Resep Donat Kentang – Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?

    Donat Kentang Langkah-langkah

    1. Siapkan bahan. Usahakan susu, whipping cream, telor, dan butter, dalam keadaan dingin ketika digunakan..
    2. Bahan Biang Tepung Kentang : panaskan susu cair hingga mendidih, kecilkan api, masukkan tepung kentang, aduk cepat hingga rata, matikan api. Aduk2 terus sampai kalis. Dinginkan di suhu ruang..
    3. Campur bahan kering di dlm mixing bowl : tepung, susu, gula, BPDA, ragi, vanili, improver dan biang. Aduk rata dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan telor, susu cair, dan whipping cream. Kocok dgn kecepatan tinggi sampai setengah kalis. Mskkan butter dan garam, mix lagi sampai kalis. Gak perlu sampai elastis windowpane. Jika dirasa kurang cairan, bisa ditambah air es sedikit demikit sedikit.
    4. Keluarkan dari bowl, bulatkan, diamkan sebentar, sekitar 5 menit. Potong2 50 gr, bulatkan. Dan diamkan lagi sekitar 20 menit. Lebih baik selama proofing selalu ditutup dengan kain bersih atau plastik..
    5. Cetak adonan sesuai selera. Bisa menggunakan cetakan donat atau hanya sekedar membuat lobang di bagian tengah adonan menggunakan jari telunjuk yg kemudian dilebarkan..
    6. Letakkan adonan donat yg sudah terbentuk tadi ke dalam wadah yg dialasi kertas roti atau ditaburi sedikit tepung. Tutup dengan kain bersih atau plastik. Diamkan kembali selama 45-55 menit, tergantung kondisi suhu di tempat masing2. Kira2 mengembang 2x lipat..
    7. Panaskan minyak padat agak banyak. Goreng donat hingga keemasan, lalu balik, hingga keemasan juga. Jangan goreng donat dengan membolak-balik. Hanya goreng per sisi nya satu kali aja. Donat yang ideal adalah yg terbentuk “garis pinggang warna putih” (white ring) di bagian tengah. NB : maapkan yang sempet ke foto pas goreng donatnya agak “eksotik” warnanya, alias terlalu kecoklatan 😁.
    8. Dinginkan dan dan hias. Usahakan menghias tidak dalam keadaan masih panas, karena nanti bisa melelehkan bahan hiasan atau toppingnya.

    Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Resep Donat Kentang – Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat Salah satunya donat yang berbahan dasar kentang. Proses pembuatan yang tidak terlalu lama dan mudah.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT