Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Menyiapkan Yummy Soto Banjar

    By
    on
    November 21, 2019

    Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

    Soto Banjar Get quick answers from Soto Banjar Bang Amat staff and past visitors. Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Kamu dapat membuat Soto Banjar menggunakan 28 bahan dan 7 langkah. Berikut cara kamu memasak itu.

    Bahan bahan dari Soto Banjar

    1. Persiapkan 1 ekor ayam.
    2. Kamu memerlukan 2 liter air.
    3. Kamu memerlukan 4 buah kentang, rebus.
    4. Persiapkan 4 telur bebek, rebus ambil Kuning nya.
    5. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
    6. Kamu memerlukan Secukupnya gula pasir.
    7. Kamu memerlukan Bumbu Halus.
    8. Kamu memerlukan 7 butir bawang merah.
    9. Kamu memerlukan 5 siung bawang putih.
    10. Bahan 4 cm jahe.
    11. Bahan 1/2 sdt pala bubuk.
    12. Persiapkan 1/2 sdt lada bubuk.
    13. Persiapkan Bumbu Butiran.
    14. Kamu memerlukan 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka.
    15. Persiapkan 2 buah bunga lawang.
    16. Bahan 10 cm kayu manis.
    17. Persiapkan 7 buah cengkeh.
    18. Persiapkan Pelengkap.
    19. Bahan Ketupat / lontong (lihat resep).
    20. Kamu memerlukan Secukupnya Soun / bihun seduh, tiriskan.
    21. Kamu memerlukan Pergedel singkong (lihat resep).
    22. Bahan 4 butir telur ayam rebus.
    23. Kamu memerlukan 3 batang seledri Iris halus.
    24. Kamu memerlukan 2 batang daun bawang, iris.
    25. Bahan Secukupnya bawang goreng.
    26. Bahan 2 buah jeruk nipis, potong-potong.
    27. Bahan Sambal.
    28. Kamu memerlukan 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang.

    Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.

    Soto Banjar Cara membuat

    1. Giling bumbu halus.
    2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu butiran masak hingga beraroma..
    3. Masukan potongan ayam, aduk aduka. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna..
    4. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
    5. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata.
    6. Masukan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa.
    7. Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam dan pergedel singkong, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka. Selamat mencoba.

    Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT