Recent Comments
    Uncategorized

    Cara Memasak Yummy Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa)

    By
    on
    January 2, 2020

    Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa). Resep Tongseng Ayam – Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Cara membuat Tongseng Ayam: Panaskan minyak.

    Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Imlek. Mau ide menu mingguan, promo dan tips masak? Resep Tongseng Ayam – Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Kamu dapat membuat Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Berikut cara kamu memasak itu.

    Bahan bahan dari Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa)

    1. Bahan 1 ekor ayam kampung (boleh diganti ayam potong).
    2. Kamu memerlukan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
    3. Kamu memerlukan Secukupnya air.
    4. Bahan 500-600 ml santan (2-3 gelas).
    5. Kamu memerlukan 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
    6. Bahan Bumbu ungkep ayam.
    7. Bahan 6 siung bawang putih.
    8. Bahan 3 sdt ketumbar bubuk.
    9. Persiapkan 2 ruas jari kunir.
    10. Persiapkan iris Bumbu.
    11. Persiapkan 1 siung bawang putih.
    12. Persiapkan 3 siung bawang merah.
    13. Persiapkan 1/2 buah bombay uk kecil (opsional).
    14. Kamu memerlukan Bumbu halus.
    15. Kamu memerlukan 4 siung bawang putih.
    16. Bahan 8 siung bawang merah.
    17. Kamu memerlukan 3 biji cabe merah besar.
    18. Bahan 8 biji cabe merah kecil (sesuai selera).
    19. Persiapkan 2 ruas jari kunyit.
    20. Persiapkan 3 sdt ketumbar.
    21. Kamu memerlukan 3 butir kemiri.
    22. Kamu memerlukan Bumbu lainnya.
    23. Persiapkan 1 batang serai (geprek).
    24. Persiapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
    25. Persiapkan 1 lembar daun salam.
    26. Kamu memerlukan 5 lembar daun jeruk.
    27. Persiapkan 2 buah tomat merah ukuran kecil.
    28. Bahan 2 buah tomat hijau ukuran kecil (di resep ini sy tdk pakai krn kehabisan).
    29. Bahan 8 biji cabe rawit hijau muda (opsional).
    30. Bahan 3 helai daun bawang (iris).

    Masakan tongseng ini biasa menggunakan ayam pedaging, meskipun kita juga bisa menggunakan semua jenis ayam sesuai dengan ke inginan kita. Selain itu adapula menu khas puasa ala Indonesia lainnya yang cocok untuk menu berbuka puasa ataupun sahur seperti Ayam goreng adalah hidangan khas Asia Tenggara yang terdiri dari ayam yang digoreng dengan minyak. Untuk menu buka puasa, biasanya makanan yang disajikan dimulai dari yang ringan dulu hingga berat. Lihat juga resep Tongseng Ayam Ati Ampela enak lainnya.

    Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) Langkah-langkah

    1. Haluskan bumbu ungkep ayam. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan ayam kampung. Biarkan ayam mengeluarkan sedikit minyak alaminya. Lalu tuang secukupnya air untuk mengungkep. Tambahkan garam dan penyedap (jika berkenan). Ungkep sampai air setengah habis..
    2. (Jika menggunakan ayam potong, skip bagian ini). Presto ayam kampung beserta sisa bumbu ungkepnya. Tambahkan air bila perlu. Presto selama 20-30 menit. Sisihkan. (TIPS: ayam kampung memiliki tingkat kekerasan ototnya yang berbeda. Makin tua makin keras dan makin membutuhkan waktu yang lama. Presto dengan waktu sesuai kebutuhan)..
    3. Masukkan bumbu iris tumis sebentar. Haluskan bumbu halus, kemudian tuang ke dalam wajan. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi..
    4. Masukkan ayam yang sudah dipresto. Tambahkan santan kental. Boleh juga ditambah air biasa jika tidak ingin terlalu banyak santan. (TIPS: gunakan api kecil-sedang dan aduk supaya santan tidak pecah)..
    5. Masukkan tomat hijau, tomat merah, cabe rawit utuh, dan irisan daun bawang. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
    6. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Tongseng ayam kampung siap dihidangkan..

    Menu Buka Puasa – Di hari-hari awal ibadah puasa, mungkin Anda masih punya banyak ide memasak untuk menu buka puasa dan juga sahur. Menu makan ayam untuk berbuka puasa masih menjadi sajian mewah bagi sebagian anak kost. Sajian ayam seperti ayam rica-rica, ayam goreng krispi, tongseng. Resep tongseng ayam kampung memang seringkali dijumpai di daerah Yogyakarta. Resep Tongseng Ayam tanpa Santan. masakapahariini.com.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT