Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Memasak Lezat Roti Bluder metode autolisis

    By
    on
    March 25, 2020

    Roti Bluder metode autolisis. Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Assalamualaikum. welcome to wilda moms channel. Pada vidio kali ini, aku membuat Roti Sisir dengan metode autolysis dan diulen dengan tangan saja.

    Roti Bluder metode autolisis The best thing about this autolysis roti making technique is that rotis remain soft for a long time. Roti Bluder ✅ adalah roti yang terkenal sejak jaman Belanda. Simak ✅ resep cara membuat roti bluder yang empuk berikut. Kamu dapat memasak Roti Bluder metode autolisis menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Berikut cara kamu membuat itu.

    Bahan bahan dari Roti Bluder metode autolisis

    1. Persiapkan Bahan A :.
    2. Bahan 300 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar emas oriental).
    3. Kamu memerlukan 200 ml Susu uht.
    4. Kamu memerlukan 1/2 sdt ragi instan (Haan).
    5. Bahan Bahan B :.
    6. Kamu memerlukan 2 butir telur.
    7. Persiapkan 150 gr gula pasir.
    8. Persiapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar emas oriental).
    9. Kamu memerlukan 100 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga biru).
    10. Persiapkan 1 sdm ragi instan (Haan).
    11. Bahan 50 ml Susu uht.
    12. Kamu memerlukan Bahan C :.
    13. Kamu memerlukan 150 gr margarin.
    14. Persiapkan 1 sdt garam.
    15. Bahan Isian :.
    16. Kamu memerlukan 2 sdm mayonaise.
    17. Kamu memerlukan 1 sdm SKM.
    18. Persiapkan 2 sdm creamcheese.
    19. Bahan potong dadu Keju cheddar.
    20. Bahan 200 gr smoked beef potong kotak2.
    21. Persiapkan Olesan :.
    22. Persiapkan 2 sdm susu uht.
    23. Persiapkan 1 kuning telur.
    24. Bahan Topping :.
    25. Bahan Keju cheddar parut.

    Untuk membuat roti bluder ini sangat gampang, tidak perlu lama-lama agar roti ini bisa di sajikan. Karena memang bahan-bahannya juga mudah untuk didapatkan di. Metode Autolisis Pada Adonan Roti Donat. Memngapa roti bluder juga bisa disebut sebagai roti kuno, karena roti bluder sudah adak sejak lama yang konon katanya pada masa Roti bluder kuno ini memiliki bentuk yang bulat dengan ukuran jumbo, begitu nikmat saat disantap.

    Roti Bluder metode autolisis Cara membuat

    1. Bahan A : masukkan susu, terigu dan ragi ke bread maker. Adon sampai tercampur rata. Pastikan sudah tercampur rata, tutup dengan serbet selama 8 jam. Biasa saya bikin malam hari..
    2. Masukkan bahan B ke bread maker, tambahkan bahan A. Adon selama 5 menit..
    3. Masukkan Bahan C, adon sampai kalis elastis. Istirahatkan dan tutup adonan dengan serbet selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat..
    4. Isian : campurkan semua bahan. Sisihkan..
    5. Bagi adonan masing2 50 gr, isi dan bulatkan. Letakkan di cup, susun di loyang dan atur jarak. Lakukan sampai bahan habis. Tutup loyang dengan plastik wrap selama 1 jam. Biarkan roti mengembang sempurna..
    6. Panaskan oven 170 derajat Celcius api atas bawah selama 10 menit..
    7. Oles roti dengan campuran kuning telur, dan beri topping. Panggang roti selama 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya..
    8. Selamat menikmati dan semoga cocok ya..

    Percobaan resep roti blueder ekonomis ini menghasilkan roti bluder yang tetap lembut, mengembang dan ringan. Roti bluder buatanku ini memang empuk tapi teksturnya masih terasa padat. Berarti perburuan resep masih belum final. Mau coba resep yang banyak telur, setelah itu nyari resepnya pak. Bagaimana bisa Unik Lezat Roti labu kuning (metode autolisis) Kiat.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT