Recent Comments
    Aneka Resep

    Resep: Sempurna Terong Raos

    By
    on
    April 7, 2020

    Terong Raos. Terong Raos Taiwan terong tepung terigu tepung beras garam penyedap rasa bubuk lada minyak buat menggoreng daun bawang bawsng bonbai ca e merah saks tiram. Terong Raos krispi sangat populer di Jawa Barat, gurih krispi dan manis dari terong di padu dengan saus pedas menjadi perpaduan yang sangat ciamik. Terong raos merupakan olahan terong yang digoreng dengan tepung kriuk dan disiram dengan kuah gurih, asin, dan manis.

    Terong Raos Kamu bisa mengolah Terong jadi Terong Raos juga lho, nama masakan khas Sunda ini jika diterjemahkan artinya adalah "Terong Enak" 😀 Yuk lihat cara Chef Sandy membuatnya. Terong sering diolah menjadi aneka masakan. Salah satu sajian Terong adalah digoreng tepung dan kemudian disajikan dengan sambal. Kamu dapat memasak Terong Raos menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut cara kamu memasak itu.

    Bahan bahan dari Terong Raos

    1. Kamu memerlukan 2 Terong Ungu.
    2. Bahan 5 Cabai Rawit (boleh utuh, boleh dipotong-potong).
    3. Bahan 4 Daun Jeruk.
    4. Kamu memerlukan 1 batang Sereh (geprek ujungnya).
    5. Kamu memerlukan 3 sdm Kecap Manis.
    6. Kamu memerlukan 2 sdm Kecap Asin.
    7. Persiapkan 75 ml Air.
    8. Persiapkan 1 sdt Gula Pasir.
    9. Bahan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
    10. Bahan Sedikit Garam.
    11. Kamu memerlukan Daun Bawang (untuk taburan).
    12. Persiapkan BUMBU HALUS :.
    13. Bahan 3 siung Bawang Putih.
    14. Persiapkan 5 siung Bawang Merah.
    15. Bahan 5 Cabai Rawit.
    16. Kamu memerlukan 1/4 bagian Bawang Bombay (potong-potong).
    17. Kamu memerlukan ADONAN TEPUNG :.
    18. Bahan 6 sdm munjung Tepung Cakra.
    19. Kamu memerlukan 6 sdm munjung Tepung Bumbu (saya pakai Sajiku).
    20. Bahan 1 sdm munjung Tepung Kanji.
    21. Bahan 1/4 sdt Baking Powder.
    22. Bahan 1/4 sdt Garam.
    23. Kamu memerlukan 1/2 sdt Merica bubuk.
    24. Persiapkan 1 sdt Bawang bubuk.
    25. Bahan 1/2 sdt Cabai bubuk.
    26. Kamu memerlukan sedikit Oregano kering haluskan (optional).
    27. Kamu memerlukan 150-200 ml Air.

    Olahan ini biasa disebut Terong Raos. Memasak merupakan kegiatan yang sangat menyenangkan. Tahapan-tahapan dalam memasak mulai dari menyiapkan bahan dan bumbu serta peralatan memasak, samp. Lihat juga resep Terong Balado enak lainnya.

    Terong Raos Cara membuat

    1. Campur semua adonan tepung menjadi satu dengan air (kira-kira sendiri kekentalannya, tekstur tidak kental dan juga tidak terlalu cair), aduk rata dan sisihkan..
    2. Potong serong terong dengan ketebalan 1 cm. Cuci bersih dan masukkan dalam adonan tepung, lumuri tepung hingga menutupi seluruh bagian terong. (karena terong mengandung antioksidan yang tinggi, jadi usahakan setelah dipotong langsung diolah sebelum berubah warnanya, atau bisa juga direndam di air garam)..
    3. Goreng terong di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, jangan dibolak-balik, goreng satu sisi hingga matang kecoklatan, lalu balik dan goreng hingga matang, di api sedang cenderung kecil..
    4. Haluskan bumbu halus, untuk bawang bombay cukup diuleg dipenyet sebentar saja, jadi tidak halus..
    5. Lalu tumis dan masukkan daun jeruk, cabai rawit potong/utuh, dan sereh, tumis hingga harum. Tambahkan air, aduk rata, beri kecap manis, kecap asin, gula pasir, sedikit garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit set/surut, lalu tes rasa, jika rasa sudah pas, masukkan terong crispynya. Matikan api dan aduk hingga rata hingga terong terselimuti bumbu saus. Angkat dan sajikan bersama potongan daun bawang..

    Terong memiliki banyak varian diantaranya terong ungu, hijau, putih dan terong bulat. Benih terong hibrida dapat diperoleh di seluruh toko pertanian. Namanya terong raos, hidangan yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggugah selera. terong. Movies Preview. remove-circle. para cabe kumpulin terong JJM alias jalan jalan malam kalo di bilangin neng bentar hujan mampir ya?? Mampir biar alisnya ga longsor😄 etthhh abang.!!

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT