Recent Comments
    Aneka Resep

    Resep: Sedap Ayam Woku Rempah Pedas

    By
    on
    August 24, 2020

    Ayam Woku Rempah Pedas. Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Manado enak lainnya. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.

    Ayam Woku Rempah Pedas Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Gurihnya rempah kuning, pedasnya cabai, dan wangi kemangi menjadi ciri khas masakan asal Manado tersebut. Kamu dapat memasak Ayam Woku Rempah Pedas menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Berikut cara kamu memasak nya.

    Bahan bahan dari Ayam Woku Rempah Pedas

    1. Kamu memerlukan 1 ekor Ayam Negri (dipotong berapa aja bebas ya moms).
    2. Kamu memerlukan 2 buah Jeruk nipis.
    3. Bahan 6 lembar Daun jeruk.
    4. Kamu memerlukan 1 iket Daun kemangi (mau banyak juga selera ya moms).
    5. Kamu memerlukan 2 batang Sereh digeprak.
    6. Persiapkan 2 lembar Daun kunyit.
    7. Persiapkan 2 batang daun bawang.
    8. Persiapkan Bumbu halus.
    9. Kamu memerlukan 5 butir Kemiri (sangrai sebentar sebelum di blender ya moms).
    10. Persiapkan 2 jempol Kunyit.
    11. Persiapkan 2 jempol Jahe.
    12. Bahan 10 cabe merah keriting besar.
    13. Persiapkan 15 cabe rawit merah kuning hijau (dilangit yang biru).
    14. Kamu memerlukan Bumbu penyedap.
    15. Bahan 3 Sdm Gula.
    16. Bahan 2 sdm Garam.
    17. Persiapkan 2 sdm Kaldu ayam bubuk.
    18. Persiapkan 2 sdm Lada putih bubuk.
    19. Bahan 750 ML Air.
    20. Bahan 6 siung Bawang putih.
    21. Kamu memerlukan 9 siung Bawang merah.

    Untuk menyantapnya, ayam woku biasa dipadukan dengan nasi aroma dan sambal dabu-dabu. Chef Matius Faisal Martadinata berbagi tentang tahapan memasak sajian tersebut. Pertama, siapkan sejumlah bahan untuk membuat bumbu woku. Woku merupakan bumbu masakan ala manado dengan citarasa sangat pedas dan kaya rempah nah buat kalian yg suka dengan rasa pedas, menu ini cocok ni buat kalian 🤗, yuk share video ini biar semua.

    Ayam Woku Rempah Pedas Cara membuat

    1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, potong sesuai keinginan ya moms, keinginan itu harus kuat dan bulat seperti tekad.
    2. Masukan ayam ke wadah lalu rendam dengan air jeruk nipis ya moms selama 15 menit biar amisnya ilang kasih garam sedikit juga boleh buat menghilangkan bakteri-bakteri yg ada didalam tubuh ayam tersebut hehehe tapi berani kotor itu baik moms (eh malah iklan).
    3. Blender kunyit,jahe bawang merah,bawang putih,cabe cabean 500rban eh, cabe rawit dan merah keriting maksudnya moms jgn lupa kemiri nya juga di blender.
    4. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak goreng dikira-kira aja ga banyak kok. Ga kaya dia banyak minta tp modal ga ada okeh next.
    5. Nah iris daun bawang nya jangan lupa moms tipis-tipis aja kayak pake krim dokter.lalu petik kemangi nya ya moms pisahkan dari tangkainya semoga kemangi nya ga sedih.
    6. Nah masukin ayam eh ayam ke penggorengan td ama bumbunya dimasak hingga si ayam agak berubah warna, setelah itu masukin daun jeruk,daun kunyit dan sereh nya.
    7. Setelah itu masukan air tadi yg 750 ML kedalam penggorengan, aduk-aduk supaya merata ya moms kaya infrastruktur. Masak dengan api kecil saja dan tunggu hingga air nya berkurang..
    8. Setelah air sudah mengurang masukan penyedap bumbu. Lada,kaldu ayam bubuk, gula dan garamnya diaduk lagi ya moms lalu koreksi rasa.
    9. Setelah sudah matang ayamnya masukan kemangi lalu aduk-aduk hingga layu dan taburi irisan daun bawang. Lalu sajikan. Ini bikinnya lama moms abisnya 10 menit hehehe.

    Ayam Woku Pedas. – Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Sesuai dengan ciri khas masakan Manado, Ayam Woku Manado Pedas memiliki citarasa pedas standar Manado. Tak hanya itu, Ayam Woku Manado Pedas juga memiliki bumbu rempah-rempah yang sangat kuat seperti daun jeruk, daun kemangi, dan daun kunyit.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT