Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Mudah Membuat Yummy Soto Ayam Lamongan

    By
    on
    August 3, 2020

    Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

    Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 41 bahan dan 13 langkah. Berikut cara kamu membuat itu.

    Bahan bahan dari Soto Ayam Lamongan

    1. Bahan 1/2 ekor ayam.
    2. Persiapkan 1 batang serai (geprek).
    3. Kamu memerlukan 2 lembar daun salam.
    4. Kamu memerlukan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya).
    5. Persiapkan 2 batang daun bawang (iris iris).
    6. Kamu memerlukan secukupnya minyak goreng.
    7. Bahan secukupnya air.
    8. Bahan secukupnya garam.
    9. Persiapkan secukupnya lada.
    10. Kamu memerlukan secukupnya kaldu bubuk.
    11. Bahan Bumbu Halus.
    12. Kamu memerlukan 5 siung bawang merah.
    13. Persiapkan 3 siung bawang putih.
    14. Bahan 1 ruas jahe.
    15. Kamu memerlukan 1/2 ruas kunyit.
    16. Persiapkan 4 butir kemiri (sangrai).
    17. Bahan 1 sdm ketumbar.
    18. Bahan Bahan Marinasi Ayam.
    19. Kamu memerlukan 2 siung bawang putih (cincang).
    20. Bahan 1 buah jeruk nipis.
    21. Kamu memerlukan secukupnya garam.
    22. Kamu memerlukan secukupnya lada.
    23. Persiapkan Bahan Sambal.
    24. Bahan 7 buah cabai merah keriting.
    25. Persiapkan cabai rawit (sesuai selera).
    26. Kamu memerlukan Bahan Bubuk Koya.
    27. Kamu memerlukan kerupuk udang (goreng).
    28. Bahan bawang putih (goreng).
    29. Persiapkan Bahan Pelengkap.
    30. Bahan secukupnya bihun jagung.
    31. Persiapkan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya).
    32. Bahan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang).
    33. Persiapkan secukupnya seledri.
    34. Kamu memerlukan secukupnya jeruk nipis.
    35. Persiapkan bawang goreng.
    36. Persiapkan tomat.
    37. Kamu memerlukan telur rebus.
    38. Kamu memerlukan kerupuk udang.
    39. Kamu memerlukan sambal (sudah disebutkan bahannya).
    40. Persiapkan kecap manis.
    41. Persiapkan kecap asin.

    Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

    Soto Ayam Lamongan Cara membuat

    1. Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 – 15 menit.
    2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
    3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
    4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam.
    5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang..
    6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam..
    7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan.
    8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya.
    9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris..
    10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat.
    11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel.
    12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng..
    13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt.

    Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT