Recent Comments
    Aneka Resep

    Cara Mudah Memasak Yummy Soto bening dengan kepala ayam

    By
    on
    September 20, 2020

    Soto bening dengan kepala ayam. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.

    Soto bening dengan kepala ayam Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam bening, soto ayam. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Kamu dapat memasak Soto bening dengan kepala ayam menggunakan 18 bahan dan 12 langkah. Berikut cara kamu membuat itu.

    Bahan bahan dari Soto bening dengan kepala ayam

    1. Bahan 4 kepala ayam.
    2. Bahan 1 dada ayam.
    3. Kamu memerlukan 1/4 tauge rebus setengah matang.
    4. Persiapkan 2 tomat.
    5. Kamu memerlukan 2 daun bawang.
    6. Persiapkan 4 seledri.
    7. Persiapkan 2 daun jeruk.
    8. Persiapkan 1 batang sereh.
    9. Bahan 1 daun salam.
    10. Persiapkan 4 bawang putih.
    11. Kamu memerlukan 3 bawang merah.
    12. Persiapkan 1,5 kemiri.
    13. Kamu memerlukan 1 cm jahe.
    14. Kamu memerlukan 1/4 sdm merica bubuk.
    15. Bahan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
    16. Bahan 2 lt air.
    17. Persiapkan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa.
    18. Kamu memerlukan secukupnya Minyak sayur.

    Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan. Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa.

    Soto bening dengan kepala ayam Cara membuat

    1. Rebus kepala ayam dan dada ayam dengan 2lt air, dan masukan 1 bawang putih geprek. Rebus hingga matang.
    2. Potong daun bawang dan tomat menjadi beberapa bagian.
    3. Rajang daun seledri dan sisihkan.
    4. Haluskan bumbu dengan blender : 3 bawang putih, 3 bawang merah, 1,5 kemiri, ¼ sdm merica dan ketumbar, 1cm jahe.
    5. Panaskan 3sdm minyak sayur dalam wajan. Masukan bumbu halus, potongan daun bawang, batang sereh,daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga matang.
    6. Masukan sedikit air agar bumbu tanak dan aduk2 sebentar.
    7. Tuangkan bumbu halus dalam panci yg berisi dada ayam dan kepala ayam, masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera, kemudian aduk2 sebentar. Tunggu hingga mendidih.
    8. Keluarkan dada ayam dan tiriskan.
    9. Masukan potongan tomat pada kuah soto, dan biarkan hingga mendidih ± 10Menit.
    10. Sembari menunggu kuah soto. Goreng dada ayam lalu suir2 dan sisihkan.
    11. Koreksi rasa kuah soto ayam.jika sudah sesuai selera matikan api.
    12. Soto ayam siap diracik. Masukan nasi, touge, daun seledri, suiran ayam, dan beri 1 kepala ayam lalu siram dengan kuah soto. Silahkan dinikmati ketika masih hangat.

    Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi tradisional. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT