Recent Comments
    Aneka Resep

    Resep: Sedap Soto Tangkar iga sapi

    By
    on
    October 17, 2020

    Soto Tangkar iga sapi. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Di Pontianak tepatnya di Transera Hotel menyediakan.

    Soto Tangkar iga sapi Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Soto Tangkar Cuma Ada Di Betawi Indonesian Street Food. Kamu dapat memasak Soto Tangkar iga sapi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut cara kamu memasak itu.

    Bahan bahan dari Soto Tangkar iga sapi

    1. Persiapkan 1/2 kg iga sapi.
    2. Bahan 1/4 kikil.
    3. Kamu memerlukan Bumbu halus :.
    4. Persiapkan 5 buah kemiri sangrai.
    5. Kamu memerlukan 1 sdt kemiri.
    6. Bahan 2 ruas kunyit.
    7. Persiapkan 15 siung bawang merah.
    8. Persiapkan 5 siung bawang putih.
    9. Kamu memerlukan 5 buah cabai merah / rawit.
    10. Kamu memerlukan Pelengkap :.
    11. Persiapkan 3 lembar daun salam.
    12. Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk.
    13. Kamu memerlukan 1 btg serai.
    14. Bahan 1 ruas jahe.
    15. Bahan 1 ruas lengkuas.
    16. Bahan 1 keping gula merah.
    17. Bahan 1 sdt lada bubuk.
    18. Bahan Secukupnya gula pasir.
    19. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
    20. Bahan Secukupnya penyedap.
    21. Persiapkan 2 sdm kecap manis (optional).
    22. Bahan 200 ml santan cair.
    23. Persiapkan 500 ml creamer.

    Masak Iga Sapi Super Lezat Gurih Pedas Dijamin Nasi Ludes Dapur Cintaku. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga.

    Soto Tangkar iga sapi Cara membuat

    1. Cuci bersih semua bahan. Lalu rebus iga sapi saya masukan daun salam + serai + daun jeruk + lengkuas + jahe.. rebus sampai empuk saya menggunakan metode 5.30.7.
    2. Blender semua bumbu halus. Yg mau di ulek silahkan.
    3. Tumis bumbu halus sampai harum.
    4. Setelah bumbu halus mateng. Cemplungkan kedalam rebusan iga nya dan masukan juga kikil.
    5. Masukan garam + penyedap +gula pasir + gula merah + kecap. Tes rasa ya mom… masukan santan + creamer. Masak -+30-45 menit.
    6. Siap dihidanhkan dengan pelengkap lainnya mom.

    Sajian ini punya sejarah panjang sebagai makanan masyarakat kelas bawah Betawi saat. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto Tangkar Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar cuma ada DI betawi ?!?

    TAGS
    RELATED POSTS

    LEAVE A COMMENT